Retete culinare

Vinete umplute

Ingrediente: Pentru 6 portii: 1 1/2 kg vinete; 1/2 kg carne tocata de vita; 2 cepe; 1 ceasca de ulei; 1 ceasca vin alb; 1 ceasca apa; patrunjel verde; branza rasa; sare,
Citește

Ciorba greceasca cu orez

Ingrediente: Pentru 8 portii: 1/2 kg carne de vita; 1 ceapa; 1 morcov; 1 radacina de parunjel; 1 telina mica; 2 linguri de orez; 1 ou; zeama de la o lamaie; patrunjel
Citește

Sos grecesc de usturoi

Ingrediente:Pentru 4 portii: 7 catei de usturoi; 200 g cartofi fierti; 3 linguri ulei de masline; 1 galbenus; 100 ml smantana; otet; sare, piper. Preparare:Cartofii se
Citește

Tzatziki

Ingrediente:Pentru 6-8 portii: 1/2 kg de castraveti; 50 ml iaurt; 1 capatana de usturoi; 4-5 nuci; marar verde; 3-4 linguri de ulei; sare.   Preparare:Castravetii s
Citește

Sos de rosii cu usturoi

Ingrediente: 1 l suc de rosii cu pulpa; 1 cescuta de ulei; 2 catei de usturoi; sare, piper macinat.   Preparare:Cateii de usturoi se curata si se taie in feliute. Se incinge
Citește

Sos de iaurt

Ingrediente:Pentru 4 portii: 500ml iaurt gros; usturoi; sare.   Preparare:Iaurtul de bate cu furculita pana se omogenizeaza. Usturoiul se curata, se zdrobeste, apoi se face o pasta
Citește

Supa de iaurt

Ingrediente: Pentru 4 portii: 300 ml iaurt; 1 ceasca de lapte; 2 castraveti; 10 nuci; 3 linguri de ulei (preferabil, de masline); marar verde; sare. Preparare: Iaurtul se
Citește
Sa nu mai inghitim pesticide

Sa nu mai inghitim pesticide

Sunt peste tot in jurul tau. In apa pe care o bei, in alimentele pe care le consumi, si chiar in ploaie si ceata. Cum sa limi­tezi consumul? Iata ce ne sfatuiesc specialistii nostri. Pesticidele?
Citește

Vitel cu vanilie

Ingrediente: Pentru 4 portii Pregatire: 30 minute Preparare: 2 ore 800 g spata de vitel 600 g muschi de vitel 400 de morcovi taiati rondele 4 frunze verzi de telina un catel de usturoi
Citește
Tot ce trebuie sa stii despre Omega-3

Tot ce trebuie sa stii despre Omega-3

  Auzi mai mereu vorbindu-se despre ei, insa nu prea stii de unde sa-i iei. Ce sunt acizii Omega-3? Unde se gasesc? Cum se consuma? Afla ce este mit si ce este realitate in legatura cu acest
Citește

Supa de cocos cu pui si taitei

Ingrediente: o ceapa; 2-3 bucati de usturoi; 2 ardei iuti; o lingurita de coriandru macinat; o jumatate de lingurita de sofran; 2 linguri de unt; 400 ml lapte de cocos;
Citește

Pui cu miere si orez brun

Ingrediente: 200 g orez brun; 200 ml ulei de floarea-soa­relui; 50 g piept de pui taiat felii; 40 ml mustar cu boabe; 60 ml miere; 60 ml otet din vin rosu; sare, piper, dupa
Citește

Prajitura de fructe

Ingrediente: 450 g fructe uscate asortate; 150 ml cidru (sau sampanie fructata); 115 g cirese confiate, taiate marunt; 55 g nuci prajite taiate; 115 g faina alba; 1 lingurita de praf de
Citește

Frigarui de peste cu lapte de cocos

Ingrediente: 1 lingurita de seminte de coriandru; 1 lingurita de seminte de chimen; 1 catel de usturoi; suc de lamaie; 1 ardei chili, taiat in juma­tate si spalat de seminte; 50 g
Citește

Rulada de creveti si spanac

Ingrediente: Pentru rulada: circa 50 g unt; 125 g spanac (congelat), fiert si scurs de apa; 50 g faina alba superioara; 300 ml lapte normal, nedegresat; 2 oua, separate albusurile de
Citește
Cateva sfaturi pentru... Sarbatori fericite

Cateva sfaturi pentru… Sarbatori fericite

Ai cumva un stomac special pentru Craciun si Revelion? Probabil ca nu. Atunci nu-i cere sa poata ceea ce nu poate in restul anului. Incearca sa nu-ti compromiti vacanta cu o indigestie sau, si mai
Citește

Fursecuri cu stafide

Ingrediente: 250 g unt 250 g stafide 250 g faina 250 g zahar 3 oua esenta de rom Preparare: Stafidele se curata si se pun intr-o cana cu apa. Se mixeaza zaharul si untul, apoi se
Citește

Placinta cu branza si zmeura

Ingrediente: 250 g faina 125 g unt 1 varf de sare 1 ou 2 linguri de zahar Pentru umplutura: 6 foi de gelatina 2 galbenusuri 200 g faina 75 g zahar 2 linguri de suc de
Citește

Rulada cu nuci

Ingrediente: Aluat: 6 linguri de ulei l 80 g zahar 300 g faina 2 oua coaja rasa de la o lamaie 1 praf de copt Pentru umplutura: 300 g nuca pisata 50 g zahar 3-4 linguri de
Citește

Ciuperci umplute

Ingrediente: 600 g ciuperci mari 150 g emmentaler (svaiter sau chiar branza de burduf) 4 felii de sunca cruda 8 oua fierte tari 2-3 linguri de unt 3 linguri de nuca rasa o legatura de
Citește

Pricomigdale

Ingrediente: 250 g nuci sau migdale pisate 6 albusuri 3 linguri de faina 10 linguri de zahar un plic de zahar vanilat Preparare: Se bat albusurile spuma, apoi se adauga zaharul si se
Citește

Portocale umplute

Ingrediente: 5 portocale 2 lin-guri de ulei o ceapa 2 catei de usturoi 225 g carnati chorizo (felii subtiri) 225 g sunca (taiata marunt) patrunjel tocat piper,
Citește
Curcan cu portocale umplute

Curcan cu portocale umplute

Ingrediente: 1 curcan o legatura de coriandru 1 lamaie taiata Pentru umplutura: 2 linguri de ulei l 1 ou praf de ghimbir 1 ceapa si 3 catei de usturoi taiati marunt 1
Citește

Blue Lagoon

Ingrediente: 40 ml vodca 10 ml Curacao 3 linguri de suc de lamiie 3 linguri de gheata pisata o cireasa Preparare:Vodca, Curacao si sucul de lamiie se agita impreuna cu gheata
Citește

Absolut Bloody Caesar

Ingrediente: 6 cl Absolut Pepper 12 cl suc de rosii 1 cl juice de lamaie, proaspat stors 2 stropi de sos Worcestershire 4 stropi de sos Tabasco sare si piper Preparare:Se pun
Citește

Mint Julep cocktail

Primul lucru de care aveti nevoie cand preparati o asemenea bautura este un pahar mare, ca pentru apa minerala. Ingrediente: 6 frunze de menta doua lingurite de zahar si amestecati-le bine cu
Citește

Nescafe Frappe

Ingrediente: 1-2 lingurite Nescafe Classic lapte degresat (cu cat laptele este mai sarac in grasimi, cu atat spuma tine mai mult) frisca si/sau scortisoara pentru ornat Preparare: Se
Citește

Irish Coffee

Ingrediente: 2 lingurite zahar (de preferat brun) 2 linguri frisca indulcita 250 ml cafea 50 ml Irish Whiskey Preparare: Ia un pahar mai inalt si mai intai pune o lingurita de zahar,
Citește

Ciocolata Diavolului

Ingrediente: 1 ceasca lapte 1 ceasca frisca 8 lingurite zahar + 2 zahar brun 30 g ciocolata dulce 30 g ciocolata amaruie 1/2 lingurita vanilie Preparare: Amesteca totul, mai
Citește

Chec cu sirop de lamaie

Unele mancaruri au fost inventate ca sa-ti parfumeze bucataria si sa ne faca sa simtim sarbatorile. Ca sa-i adune pe toti ai casei in asteptare si ca sa smulga strigate de admiratie. Si, nu in
Citește