Salate
Acum cinci mii de ani, in China crestea caisul salbatic. Fructul sau, numit „ochiul soarelui” de catre persani, a fost introdus in lumea greco-romana de catre Alexandru cel Mare. Cunoscuta in Franta din secolul al XV-lea, caisa a devenit apreciata abia trei sute de ani mai tarziu. De atunci au aparut zeci de varietati, timpurii sau tarzii: bergeron, consistenta si acidulata, lambertin, zemoasa si dulce, orangered, uleioasa si cu miros de tamaie, early blush, tandra si suava, jumbocot, acida, crocanta si enorma, care poate ajunge sa cantareasca si 200 de grame.
Am ales o salata de pui cu anghinare, pentru a nu te departa prea mult de ceea ce mananci de obicei. Orice femeie care tine dieta va prefera carnea slaba, de pui, celor mai grase, pe care, cu timpul, le va elimina chiar din alimentatie. Anghinarea are si calitati terapeutice, dar poate ca este interesant sa afli ca e trecuta pe lista legumelor afrodisiace. Poate avea si o usoara actiune diuretica.
