Legume

Zacusca

Ingrediente: Pentru 4 portii: 1 kg de vinete; 1 kg de ardei capia sau grasi…

Chiftelute de cartofi

Ingrediente: Pentru 4 portii: 700 g cartofi (din cei recomandati pentru piure); 250 g rosii;…

Legume   la grec

Ingrediente: Pentru 4 portii: 4-5 cepe de apa; 1 conopida; 1 conserva de ciuperci; 5…

Vinete umplute

Ingrediente: Pentru 6 portii: 1 1/2 kg vinete; 1/2 kg carne tocata de vita; 2…

Sa nu mai inghitim pesticide

Sunt peste tot in jurul tau. In apa pe care o bei, in alimentele pe care le consumi, si chiar in ploaie si ceata. Cum sa limi­tezi consumul? Iata ce ne sfatuiesc specialistii nostri. Pesticidele? Sunt produsele chimice al caror denumiri se termina in „cid“ si care au ca misiune sa omoare vietuitoarele considerate nedorite dintr-un motiv sau altul.

Risotto cu dovleac

Iata o combinatie de care n-am mai auzit: orez cu dovleac. Daca nu va place ce-o sa iasa, cel putin aveti alaturi puiul la gratar.

Fusili cu paprika si sos de avocado

Sfatul bucata­rului: Majoritatea pastelor fainoase sunt preparate cu fai­na de grau imbogatita, asadar contin cantitati insemnate de acid folic, riboflavina, acid nicotinic, fier si seleniu. Deseori, pas­tele au un gust mai bun da­ca sunt fierte in apa cu sare. O cana de pas­te gatita cu apa si sare con­tine 140 mg de so­diu, si numai 1,4 mg cand sunt pre­parate in apa fara sare.

Friptura de merluciu cu legume julienne

Va recomand spectacolul cu piesa “O zi din viata lui Nicolae Ceausescu”, de la Teatrul Mic, cu Coca Bloss si Florin Calinescu. Cei din generatia mea sau mai in varsta, isi vor aminti de acest legendar merluciu, dar, le garantez, o vor face intr-un hohot de ras. La urma urmei, merluciul in sine n-avea nicio vina…

Vinete si rosii la cuptor

Ce se mai poate face cu vinetele si rosiile inainte de a le prinde bruma in gradina? Tot conserve? Dar ce fel de conserve? Iata un fel de mancare pe care l-ati putea si conserva, la o adica…

Fructe si legume – 5 pe zi, da, dar cum?

Recomandarea medicilor pare clara: pentru a fi in forma maxima, trebuie sa mancam cinci fructe si legume pe zi. Dar ea este mai dificil de aplicat decat pare. Iata raspunsurile la intrebarile voastre.