Well-being

Frumusețe, sănătate, nutriție, savoare, echilibru, energie… Make up, skin care, parfumerie, tips&tricks, sport, hobby-uri… Teme dezvoltate în materiale ample și utile, pentru un corp frumos, sănătos și o viață mai bună plină de încredere în sine (vezi și: Stare de bine).

Salata de caracatita cu rucola, rosii cherry si ardei gras rosu

Cui ii e frica de monstrii marini? Sepii, calamari, rechini si caracatite… Dar cine le vrea cuminti, bine gatite, in farfurie?

Coaste de miel cu rosii, busuioc si sos de menta

Traditionalul miel de Paste nu este traditional numai la noi. In lumea araba, carnea de miel este mult mai des consumata decat la noi, de unde si varietatea mult mai mare de retete.

Alimentul indispensabil

Pestele are inca o reputatie excelenta, desi exista dis­cutii legate de poluarea marilor, de Omega 3 sau de avantajele si de­za­van­tajele crescatoriilor. Pentru a risipi orice urma de indoiala, iata-le dezbatute pe larg.

Tort de fructe

Culori si arome din belsug, fara E-uri si fara prea multa bataie de cap. Un fel de „pick and mix” cu un fel de „mix and match” care va fi vedeta cinei festive.

Tort de capsune

Eternele capsune cu frisca! In toate filmele, in toate povestile de dragoste… Dar un tort cu capsune nu are si el senzualitatea lui?

Tort diplomat

Pare o reteta de mare subtilitate. Citeste atent, lucreaza cu rabdare si o sa-ti reuseasca!

Sos de avocado si susan alb

Din minusculele boabe albe, negre sau aurii, se obtine un ulei cu arome voluptuoase si o pasta delicioasa, care pastreaza dulceata orientala. Foarte folosita in Japonia, India, China si Liban, aceasta planta solara e redescoperita in Occident, pentru gustul si calitatile sale nutritive exceptionale.

Chutney de mango cu trei feluri de piper

Piperul este mirodenia regina, alter ego-ul sarii, condimentul care potenteaza toate aromele. Fructat, picant, evocand cedrul, cuisoarele, moscul, lamaia, pinul si nalba, piperul este de mai multe tipuri si a-l gasi pe cel ideal ramane o aventura.

Grasimile Omega-3, esentiale in dieta

Nu putem vorbi despre o alimentatie echilibrata fara sa ne referim la benefi­ciile pe care le au grasimile nesaturate Omega-3 asupra sanatatii noastre.

Salata de pui cu anghinare

Am ales o salata de pui cu anghinare, pentru a nu te departa prea mult de ceea ce mananci de obicei. Orice femeie care tine dieta va prefera carnea slaba, de pui, celor mai grase, pe care, cu timpul, le va elimina chiar din alimentatie. Anghinarea are si calitati tera­peutice, dar poate ca este interesant sa afli ca e trecuta pe lista legumelor afrodisiace. Poate avea si o usoara actiune diuretica.

Salata de fructe Hollywood

„Ce-are ea si eu n-am?”, ma intreb uneori cand privesc un star de cinema. Acum stiu: salata de fructe. Daca mi-as pregati si eu una, as putea sa ma transform in Meryl Streep?

Vinete si rosii la cuptor

Ce se mai poate face cu vinetele si rosiile inainte de a le prinde bruma in gradina? Tot conserve? Dar ce fel de conserve? Iata un fel de mancare pe care l-ati putea si conserva, la o adica…

Piept de pui la cuptor

„Iar piept de pui? Nu mai suport!”, ii auzim pe cei care tin regim. Da, dar de data aceasta nu va mai fi atos si fad. O sa se topeasca ingura si precis o sa mai vrei o portie.

Salata greceasca

Un fel traditional mediteranean, usor de preparat, usor de digerat.

Codul bunelor maniere la masa

Codul bunelor maniere, cel de pe vremea bunicilor si strabunicilor, nu este deloc demodat. Manierele sunt mai in voga ca niciodata!

Carpaccio cu parmezan

Are nevoie de doi ani ca sa capete aroma perfecta, de unde si reputatia sa de rege al branzeturilor. De la aperitiv la desert, parmezanul este de asemenea si un extraordinar condiment care scoate in evidenta diverse savori.

Fructe si legume – 5 pe zi, da, dar cum?

Recomandarea medicilor pare clara: pentru a fi in forma maxima, trebuie sa mancam cinci fructe si legume pe zi. Dar ea este mai dificil de aplicat decat pare. Iata raspunsurile la intrebarile voastre.

Oua moi cu sparanghel

Se poate spune ca un ou inseamna o masa aproape completa, pentru ca este cel mai concentrat si cel mai bogat dintre alimente, continand proteina perfecta. Ce a fost mai intai insa, oul sau gaina, ramane un etern mister…

Cerealele: citeste bine eticheta!

Simplu si rapid de preparat, cerealele sunt „reginele“ micului dejun. Dar v-ati intrebat daca stiti intr-adevar ce mancati? Umplute, trase in ciocolata sau prajite, compozitia lor este foarte diferita. Iata cateva sfaturi pentru a le consuma corect.

Grasimile au si calitati

In prezent, grasimile au o reputatie proasta, dar nu te grabi sa le acuzi de toate relele pentru ca tot ele actioneaza asupra echilibrului sistemului nervos, hranesc parul si unghiile, diminueaza colesterolul… si chiar protejeaza impotriva bolilor cardio-vasculare. Conditia este sa stii sa le alegi pe cele bune.

Calea laptelui

I se zice lapte, dar nu vine de la… vaca! Extras din soia, din orez, din migdale sau din castane, laptele vegetal nu mai este rezervat doar fanilor alimentatiei bio. Asadar, sunteti gata sa gustati?

Somon cu ierburi

.

Mancatul compulsiv: un fals ajutor

Fiinta umana, ca oricare alta, tinde spre echilibru. Fie ca vorbim despre fizicul sau psihicul nostru, exista o nevoie fundamentala, specifica, de a depasi situatiile care ne fac rau si de a atinge un prag de satisfactie si armonie.

O CHESTIUNE DE STIL DE VIATA: Ceai sau cafea

Destindere si calm pe de o parte, tensiune si excitare de cealalta parte: ceaiul si cafeaua au imagini opuse. Oare merita aceste doua licori faima pe care o au?

Sa-ti cunosti greutatea naturala… si s-o accepti

Si daca greutatea este genetic determinata, ca si inaltimea? Si daca organismul nostru isi regleaza singur aportul caloric? Acest nou discurs al nutritionistilor anunta poate sfarsitul curelor de slabire. In orice caz, o adevarata schimbare de mentalitate.

Risotto all’onda: mamma mia!

Originala, unica, reteta de risotto s-a nascut in campia Po, s-a raspandit in nordul Italiei, apoi in toata peninsula, pentru a cuceri in cele din urma toata lumea. Asadar, cum se prepara un risotto ca la carte?

Crema de ciocolata

Onctuoasa, lejera, suava, amaruie. Se topeste in gura: asa trebuie sa fie crema de ciocolata ideala. Dar cum poate fi atins acest absolut?

Avem nevoie de carne?

Pana mai ieri simbol al fortei si al sanatatii, carnea a devenit obiectul tuturor suspiciunilor. Putem oare sa ne lipsim de ea fara sa ne distrugem echilibrul?