Rulada din carne de pui

Ingrediente:

Pentru 4 portii:

• 500 g carne de pui fara piele, grasime sau os;
• 300 ml de vin alb;
• 50 g de fisitic;
• 2 oua;
• 1 lingura de pesmet;
• 2 linguri de ulei;
• sare, piper.

Preparare:

Carnea de pui se toaca marunt, apoi se adauga 2 linguri de vin alb, pesmetul, ouale, fisticul curatat de coaja, sarea si piperul. Se amesteca bine.

Se intinde o foaie groasa din acest amestec, apoi se ruleaza.

Rulada se prajeste in uleiul incins, timp de 5 minute.

Rulada prajita se asaza intr-un vas de sticla termorezistenta, se toarna restul de vin si se coace in cuptor ul incins dinainte, timp de 20 de minute.