Tartine cu oua si branza

Pentru 4 portii:

• 8 felii de paine;
• 4 oua;
• 200 g branza telemea;
• 4 linguri de smantana;
• 50 f unt.
   

Ouale se fierb 12-15 minute, apoi se scufunda pentru un minut in apa rece, se curata de coaja si se pun in vasul tocator compact.

Branza telemea se desareaza (daca e cazul), apoi se pune peste oua, impreuna cu smantana.

Se marunteste totul impreuna.

Feliile de paine se ung cu unt, apoi cu pasta de branza, ou si smantana.