Nutritie
Vizite in miez de noapte la frigider si tendinta de a nu te opri la un mic sendvis sau la o tableta de ciocolata? Simti cum iti pierzi controlul si mananci din ce in ce mai mult? Un scenariu prea bine cunoscut de multe dintre noi!
Cum putem face fata sutelor de mesaje pe care le intalnim zi de zi, fara a transforma idea de dieta, ca incercare de a trai sanatos, in ceva rau, cum este infometarea? Iata cateva elemente de care trebuie sa tii cont.
Vrei sa consumi sucuri sau smoothie-uri din legume si fructe? Mix-urile nu se fac la intamplare! Recomandari punctuale de la Anca Alungulesei, specialist in deserturi raw-vegan si in programe detox si terapeutice cu sucuri naturale.
E timpul ceaiului si al statului in casa cu un roman bun. Daca nu stiai, exista oameni care studiaza si testeaza ceaiurile asa cum exista somelieri pentru vin sau… nasuri fine pentru parfum. Cateva detalii… aromate de la Cristina Arghir, specialist in ceai.
Sarbatorile presupun un adevarat ritual in care mancarea ocupa locul central, nu doar pentru placerea gustului, ci si ca mijloc de socializare. Reuniunile de familie sau intalnirile cu prietenii se petrec in jurul delicioaselor bucate, iar fara moderatie simpla degustare se poate transforma, cu usurinta, in exces.
Un nou studiu inceput de catre ecologistul David Tilman, de la Universitatea din Minnesota, a aratat ca o scurta perioada in care stam departe de toate alimentele daunatoare sanatatii nu doar ca ne poate prelungi viata, dar ajuta si la salvarea treptata a planetei.
Paine artizanala? Iata ca a aparut si la noi. Brutaria se chama My Maia si acolo se face o paine sanatoasa, fara drojdie, care ofera organismului mineralele si vitaminele necesare, plus un gust grozav. Am intrebat-o pe Simona Ditescu, proprietara brutariei, cateva detalii despre aceasta paine artizanala, atat de speciala.
Curentul raw vegan (sau hrana vie) capata amploare nu doar la nivel international, ci si in tara noastra. Exista deja numeroase restaurante cu specific raw vegan, aparate speciale pentru a pregati mesele acasa sau deserturi fabuloase pe care le mancam cu mai putina vinovatie, pentru ca sunt, in intregime, naturale. Dar este acest stil alimentar cu adevarat benefic pentru organismul nostru sau implica si costuri ascunse?
Schimbarile biologice, stilul de viata isi pun amprenta asupra corpului si dau nastere unor noi nevoi alimentare. Medicul gastroenterolog Elena Capcelea ne spune ce vitamine si alimente sa favorizam la 30, 40 si 50 de ani.
Educatia alimentara a copilului presupune energie, timp si mai ales continuitate. Cum problema obezitatii devine din ce in ce mai mare, iar aspectul fizic este partea mai putin grava a problemei comparativ cu impactul asupra sanatatii, este momentul sa ne schimbam obiceiurile alimentare.
Esti insarcinata sau planuiesti sa faci un copil? Iata care este conduita alimentara adecvata pentru aceasta perioada.
Fructele proaspete contin zahar natural, dar pe langa acesta ele sunt pline de vitamine, minerale, antioxidanti, fibre, fitonutrienti si au doar 75 calorii/portie.
Cand vorbim despre comportamentul alimentar, foarte multe aspecte trebuie luate in considerare. Fie ca avem in vedere adictiile alimentare (zahar, fastfood), sau stilul de viata nesanatos, relatia de cuplu are de suferit atunci cand unul dintre parteneri perpetueaza aceste obiceiuri nesanatoase si in cadrul interactiunii dintre cei doi.
Stim ca foamea este nevoia corpului nostru de a fi hranit, iar fara caloriile si nutrientii furnizati de alimente nu putem functiona fizic sau intelectual. Dar, cand vine vorba de mancare, suntem animati si de alte motivatii decat simpla supravietuire. Este suficient sa privim o prajitura si incepem sa salivam. Aceasta este „foamea ochilor“. Cea „a nasului“ se declanseaza cand simtim mirosul imbietor al unui pui la rotisor sau al painii de casa. „Foamea inimii“ este legata intim de amintirile si emotiile noastre, ne indeamna sa mancam pentru senzatiile de caldura, dragoste, protectie pe care ni le trezeste, si umple un gol afectiv. Exista oare si o foame neuronala?
Zaharul alb trebuie evitat, riscurile sale pentru sanatate nu sunt mici. Dar cum sa gasim un substitut natural care sa faca bine corpului, dar sa flateze si papilele? Iata aici un ghid de baza in acest demers.
Gatirea alimentelor astfel incat sa le pastram proprietatile nutritive este o operatiune delicata. Alegerea temperaturii, a ustensilelor sau a uleiului nu se face la intamplare. Iata un ghid pentru a gati sanatos.
Insomnii, crampe, moralul scazut, kilograme care se aduna? Poate ca e prea multa aciditate in corp… Sa profitam de zilele calde si agreabile pentru a descoperi echilibrul acidobazic.
A devora, a gusta… Toate verbele acestea care se refera si la sex, vin din sfera alimentara. Alimentele si sexualitatea se imbina de cand lumea, in combinatii din cele mai excentrice. Plante, potiuni si arome, toate vin sa faca amorul ceva mai… picant.
Iaurturi bogate in calciu pentru intarirea oaselor, ulei anticolesterol… Alimentul cu virtuti medicale invadeaza supermarketurile. O operatiune de marketing sau o reala utilitate pentru sanatate?
Mai mult sau mai putin carnivori, acest aliment este esential organismului nostru, fiind o sursa importanta de nutrienti. Dr. Bogdan Guinea ne sfatuieste cand si ce tipuri de carne sa mancam.
Bacalaureatul, examenele, licenta… Stres, emotii si tone de cafea. Medicina traditionala indiana promite calmarea stresului si marirea capacitatii de concentrare!
Cantarul ne comunica greutatea, dar si o intreaga serie de idei false. Sugestii pentru restabilirea unei relatii echilibrate intre corp si alimentatie.
Numararea caloriilor, notarea alimentelor, povestirea meselor pe meniuri… Antrenorii de slabit invadeaza internetul si ne promit monitorizare pas cu pas.
Asocierea gesturilor corecte cu calitatea produselor amplifica efectele cremelor si ne ajuta sa reintram in contact cu propriul corp. In aceasta perioada a ofertei cremelor sofisticate e momentul sa ne bucuram de atingerea energica.
A venit timpul sa uitam de alimentele interzise ori de dietele restrictive. Kilogramele in plus sunt un simptom mult prea personal pentru a fi tratat cu regimuri imediate, pe cat de spectaculoase pe atat de ineficiente. Mai degraba ar trebui sa invatam sa identificam blocajele emotionale si fiziologice.
Sunt niste adevarate facatoare de minuni pentru sanatatea noastra, dar, adesea, nu putem sa le folosim. Ceaiuri sau infuzii din plante medicinale, gelule, uleiuri esentiale, elixire florale… Pentru fiecare exista o formula si un mod de administrare.
Anumite substante pe care le contin alimentele ar putea sta la originea schimbarilor de dispozitie si a altor dereglari psihologice. Mit sau realitate? Cum sa ne pastram sanatatea fara a deveni enervant de suspiciosi cu ceea ce avem in farfurie?
Apreciate din cele mai vechi timpuri, ceaiurile isi sustin prin dovezi clare efectele curative, benefice sanatatii. Dar au ceaiurile contraindicatii? Iata o ancheta despre ce este adevarat sau fals in materie de plante infuzate.
Consumul de masa va omori faimosul spirit bio? Victima a propriului succes, notiunea de bio primeste critici din toate partile. Intemeiate sau nu?
Vara inseamna un alt comportament alimentar. Escapade in aer liber, explozie de fructe si legume, o imbinare a veseliei cu placerea si, speram noi, alimentatia echilibrata.
