Înghețata de azi: rubarbă – vedeta verii

Descoperă delicioasa rețetă de înghețată cu rubarbă – un desert răcoritor și plin de savoare! Vei fi cucerită de combinația perfectă între dulceața rubarbei și textura cremoasă a înghețatei. Află cum să prepari această delicatesă ușor de făcut și surprinde-ți papilele gustative cu o explozie de gust și culoare. Înghețata cu rubarbă este desertul ideal pentru zilele calde de vară și momentele de răsfăț. Încearcă această rețetă și bucură-te de o experiență gustativă memorabilă!

Ingrediente:

• 450 de grame de tulpini de rubarbă, curățate și tăiate în bucăți mici
• 1/2 cană de zahăr granulat
• Sucul și coaja rasă de la o lămâie
• 2 căni de smântână lichidă
• 1/2 ceașcă de lapte
• 1/2 linguriță de extract de vanilie

Instrucțiuni:

1. Într-o cratiță medie, amestecă tulpinile de rubarbă, zahărul, sucul de lămâie și coaja de lămâie. Fierbe-le la foc mediu până când rubarba devine moale și se descompune ușor, aproximativ 10-15 minute. Lasă amestecul să se răcească complet.
2. Într-un castron, amestecă smântâna lichidă, laptele și extractul de vanilie. Adaugă treptat amestecul de rubarbă răcit și amestecă bine pentru a combina aromele.
3. Toarnă compoziția într-un vas pentru înghețată și urmează instrucțiunile fabricantului pentru a o îngheța. Dacă nu ai un aparat de înghețată, poți turna compoziția într-un recipient rezistent la îngheț și o poți pune în congelator. Amestecă din când în când, odată la 30 de minute, pentru a evita formarea de cristale de gheață și pentru a obține o textură cremoasă.
4. După ce înghețata s-a solidificat, poți să o scoți din congelator și să o lași să se înmoaie puțin la temperatura camerei înainte de a servi. Servește înghețata cu rubarbă în cupe sau conuri de înghețată și bucură-te de gustul său răcoritor și delicios!

Această înghețată cu rubarbă este o explozie de gust și culoare, perfectă pentru a te răcori în zilele calde de vară. Savurează-o în compania celor dragi și bucură-te de un desert deosebit!